りんごケーキ

我が家でずっとずっと作り続けてるお菓子がありまして…

それはりんごとヨーグルトて作るケーキなのだけど

我が家では”りんごケーキ”と呼んでます

長男がまだ１歳だった頃ぱぱちの妹に教えてもらったんだけど

その後作り続けてるうちにだんだん自分流の、より簡単なレシピへと

進化して（もともと簡単だったんだけどね）　

今ではなーんにも計量しないで作れるから

始めてから焼き上がりまで１時間かからないのー（＾ｕ＾）プププ

まあ　焼くのはオーブンがしてくれるわけだから

実質かかる時間は１０分ちょいかな…

なのに美味しくって　兄ちなんて誕生日のケーキもこれにしてって

言うくらい大好きなのです。

　　　　　　　　

作り方・・・

りんご・・・１個いちょう切りにして

砂糖大さじ２～３をまぶしてレンジでチン

卵・・・１個

砂糖・・・大さじ山盛り２～３

サラダ油・・・大さじ３

プレーンヨーグルト・・・２５０ml

大きいパックの１/２くらい

  小麦粉・・・大さじ山盛り３～４くらい

りんごをチンしてる間に大きめのボールに卵と砂糖をまぜまぜして

次にラダ油を入れて混ぜ　さらにヨーグルト入れて混ぜ

最後に小麦粉入れて（ふるわなくてOK)かるく混ぜ

チンしたりんごにかけて予熱なしの200度で40分焼きます

（もちろんオーブンにより加減してね）

酸味の少ないりんごの場合はレモン汁をちょっと入れるとより美味しい

でもでも細かいこと気にせず　適当だから生地が柔らかいときや

固いときや　甘さ控えめのときやいろいろできるけど

不味いわけではないし　ぜーんぶりんごのせいにしちゃうのよ～

（実際　りんごによって随分味は変わってくる）

♡

凝った美味しいお菓子はプロにまかせて

おうちで作るお菓子は身近にある材料で

パパッとできるのが一番だと思うままちです♪

　

　　　　　　　　　　　　

いい匂い～

 　▽・ｴ・▽